Share This

Follow Us

Πολλαπλασιάζουμε, συμβάλουμε, σεβόμαστε...

ΒΙΩΝΟΥΜΕ...

Κτήμα Βίωμα, φυτώριο κηπευτικών & αρωματικών φυτών Βιολογικής γεωργίας

Βιολογικά φυτά για επαγγελματίες και ερασιτέχνες

All starts with a seed...

Κτήμα ΒΙΩΜΑ

Όλα ξεκινούν από ένα σπόρο ή ένα κλαδάκι. Ακολουθεί η ρίζα και τα καινούργια φύλλα. Αυτή τη διαδικασία στη δουλειά μας την έχουμε βιώσει χιλιάδες φορές, μα κάθε μία είναι μοναδική...

Την άνοιξη του 2005, δημιουργήσαμε ένα από τα πρώτα φυτώρια με βιολογικά φυτά στην Ελλάδα. Πιστέψαμε στην ποιότητα και στην διαφορετικότητα του Ελληνικού γεωργικού προϊόντος.

Μέχρι σήμερα έχουμε συμβάλει με πολλαπλασιαστικό υλικό και τεχνογνωσία, στην δημιουργία ποιοτικών φυτειών με βιολογικά κηπευτικά και αρωματικά φυτά.

Βιώματα....δημιούργησαν το Κτήμα Βίωμα. Όλα ξεκινούν από ένα σπόρο ή ένα κλαδάκι

Εταιρικό Προφίλ

Η βιολογική γεωργία, έτσι όπως την γνωρίζουμε σήμερα, είναι το αποτέλεσμα της ανάπτυξης και της σύνθεσης διαφόρων εναλλακτικών μεθόδων γεωργικής παραγωγής (διαφορετικές από τη «συμβατική γεωργία») που ξεκίνησαν στις αρχές του περασμένου αιώνα, κυρίως στην Κεντρική και Βόρεια Ευρώπη. Μεταξύ αυτών των μεθόδων, μπορούμε να αναφέρουμε ως περισσότερο σημαντικές, την βιοδυναμική γεωργία, την οργανική γεωργία, αλλά και την βιολογική γεωργία στην πρωτόλεια μορφή της.

Σημαντικό είναι να τονίσουμε ότι, πέρα από τις μικρές διαφοροποιήσεις τους, όλες αυτές οι μέθοδοι παραγωγής θεωρούσαν ως πολύ ουσιαστικό τον δεσμό ανάμεσα στην γεωργία και την φύση καθώς και τον σεβασμό των φυσικών ισορροπιών.

history  history 2 history1 history2

Σημαντικοί σταθμοί στην εξέλιξη της βιολογικής γεωργίας, ως μιας εναλλακτικής και ορθολογικής μεθόδου γεωργικής παραγωγής, είναι επιγραμματικά οι ακόλουθοι :

1924 : Ο Rudolf Steiner με τις διαλέξεις του στη Γερμανία, θέτει τις βάσεις της Βιοδυναμικής Γεωργίας.

1940 : Δημοσιεύεται στην Αγγλία η «Γεωργική Διαθήκη» του Sir Albert Howard που θέτει τις βάσεις της οργανικής γεωργίας.

1940 : Ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας στην Ελβετία από τους Hans peter Rusch και Hans Muller.

1943: Η Lady Eve Balfour στην Αγγλία, δημοσιεύει το βιβλίο της «Το ζωντανό έδαφος» ενώ αργότερα το 1946, είναι από τους συνιδρυτές και η πρώτη Πρόεδρος του Οργανισμού Soil Association.

1947: Ο J.I. Rodale στις ΗΠΑ, ιδρύει το ομώνυμο Ινστιτούτο με σκοπό την έρευνα για τη βιολογική γεωργία, εμπνευσμένος από τις μελέτες του Sir Albert Howard και της Lady Eve Balfour.

1972 : Ίδρυση της IFOAM (Διεθνής Ομοσπονδία των Κινημάτων της Βιολογικής Γεωργίας).

1991 : Ψηφίζεται ο Κανονισμός (ΕΟΚ) 2092/91 «περί του βιολογικού τρόπου παραγωγής γεωργικών προϊόντων και των σχετικών ενδείξεων στα γεωργικά προϊόντα και στα είδη διατροφής» και ρυθμίζεται θεσμικά για πρώτη φορά σε Ευρωπαϊκό επίπεδο η βιολογική γεωργία.

Από το 1991 το τοπίο αλλάζει για τη βιολογική γεωργία, αρχικά σε Ευρωπαϊκό επίπεδο και στη συνέχεια παγκόσμια. Η θεσμοθέτηση του κλάδου με την εισαγωγή κανόνων που αφορούσαν την παραγωγή, την εμπορία αλλά και το Σύστημα Ελέγχου, ενίσχυσε σημαντικά την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, προφύλαξε τους παραγωγούς και δημιούργησε τις βάσεις για τη ραγδαία, όπως εξελίχθηκε, ανάπτυξη της Αγοράς των Βιολογικών Προϊόντων.

1999: Επέκταση του αρχικού Κανονισμού και στα ζωικά προϊόντα (Κανονισμός ΕΚ 1804/1999).λαξε τους παραγωγούς και δημιούργησε τις βάσεις για τη ραγδαία, όπως εξελίχθηκε, ανάπτυξη της Αγοράς των Βιολογικών Προϊόντων.

2004: Δημοσίευση του «Ευρωπαϊκού Σχεδίου Δράσης για τη Βιολογική Γεωργία». Πρόκειται για σημείο σταθμό καθώς η Βιολογική Γεωργία υποστηρίχθηκε πλήρως και σε πολιτικό επίπεδο ενώ παράλληλα ξεκίνησαν δράσεις για την ανάδειξη της διατροφικής αξίας των βιολογικών προϊόντων και τη κοινωνικής και περιβαλλοντικής συνεισφοράς της βιολογικής γεωργίας.

2009: Αντικατάσταση του αρχικού Κανονισμού 2092/1991 με τους νέους Κανονισμούς 834/2007 &889/2008.

2009: Επέκταση των Κανονισμών και στα προϊόντα υδατοκαλλιέργειας με τον Κανονισμό 710/2009(προϊόντα ιχθυοκαλλιέργειας και φύκια).

2010: Δημοσίευση του Νέου Λογοτύπου της ΕΕ για τα Βιολογικά Προϊόντα.

Ειδικότερα μετά το 2000, πολλές χώρες ανά τον κόσμο προέβησαν στην υιοθέτηση κανόνων παραγωγής, εμπορίας και ελέγχου των βιολογικών προϊόντων, μεταξύ αυτών οι ΗΠΑ, Ιαπωνία, Καναδάς, Αυστραλία, Νότια Κορέα, κ.α.

Σήμερα η Παγκόσμια Αγορά των Βιολογικών Προϊόντων αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό μέρος της Αγοράς των τροφίμων με τζίρο που ξεπέρασε τα 46 δις δολάρια το 2007. Η Ευρώπη εμφανίζεται ως η πιο ισχυρή αγορά αντιπροσωπεύοντας το 54% του συνολικού τζίρου και σε απόλυτους αριθμούς, τα 25 δις δολάρια. Η συνολικά καλλιεργούμενη έκταση ξεπερνά τα 322 εκατομμύρια στρέμματα ενώ οι ενταγμένοι παραγωγοί ξεπερνούν τα 1,2 εκατομμύρια (Πηγή: World of Organic Agriculture, IFOAM 2009).

Στην Ελλάδα αντίστοιχα, η συνολικά καλλιεργούμενη έκταση ξεπέρασε το 1,5 εκ. στρέμματα το 2007 (χωρίς να προσμετρούνται οι ενταγμένοι βοσκότοποι) και οι βιοκαλλιεργητές τους 24.000. Η ελιά καταλαμβάνει το 34% των βιολογικών καλλιεργειών (συνολικά 519.227 στρ.) και με δεύτερη καλλιέργεια τα σιτηρά σε ποσοστό 26% (συνολικά 400.208 στρ.).

  • Steiner Rudolf (1861 - 1925).
  • Lady Eve Balfour (1898-1990).
  • Rachel Carson (1907-1964), Βιολόγος, Περιβαλλοντολόγος.Το βιβλίο Σιωπηλή Άνοιξη και άλλα κείμενα θεωρούνται ότι ώθησαν την ανάπτυξη του παγκόσμιου περιβαλλοντικού κινήματος.
  • Jerome Irving Rodale (1898 - 1971).
  • Βιολογική γεωργία την δεκαετία του 1950
  • Κατάστημα πώλησης βιολογικών προϊόντων την δεκαετία του 1960.
  • Ο Soil Association (Αγγλία), δημιουργεί το 1973 το πρώτο σύστημα πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων.
  • IFOAM (Διεθνής Ομοσπονδία των Κινημάτων της Βιολογικής Γεωργίας).
  • Ψηφίζεται ο Κανονισμός (ΕΟΚ) 2092/91 «περί του βιολογικού τρόπου παραγωγής γεωργικών προϊόντων και των σχετικών ενδείξεων στα γεωργικά προϊόντα και στα είδη διατροφής».
  • Το 2002 η Η.Π.Α., δημιουργεί το Εθνικό πρόγραμμα Βιολογικής γεωργίας.
  • Το 2010 δημιουργείται ο Ευρωπαϊκός λογότυπος για τα βιολογικά προϊόντα.
  • Βιολογικά Φυτά Κηπευτικών

    Από το 2005 έως και σήμερα έχουμε πολλαπλασιάσει εκατομμύρια βιολογικά φυτά κηπευτικών, για επαγγελματίες αγρότες και ερασιτέχνες κηπουρούς. Στόχος μας  [...]

    +
  • Βιολογικά Αρωματικά Φυτά

    Από την δημιουργία του φυτωρίου μας ασχοληθήκαμε με επαγγελματισμό στον τομέα παραγωγής, πολλαπλασιαστικού υλικού αρωματικών φυτών. Τομέας που πιστέψαμε και  [...]

    +

Τα ΝΕΑ μας

Συμμετοχή στο παγκόσμιο συνέδριο βιολογικής γεωργίας
13-15/10/2014
Συμμετοχή στο παγκόσμιο συνέδριο βιολογικής γεωργίας
18ο Παγκόσμιο συνέδριο Βιολογικής γεωργίας στην ΚωνσταντινούποληΗ IFOAM (Παγκόσμια Ομοσπονδία Οργανώσεων για την Βιολογική Γεωργία)...
Επίσκεψη σε βιολογικά κτήματα της Σερβίας
25/7/2014
Επίσκεψη σε βιολογικά κτήματα της Σερβίας
Επίσκεψη στις εγκαταστάσεις της οικογενειακής επιχείρησης Koluvija Οι συστάσεις που είχαμε ήταν ότι πρόκειται για...
Φωτογραφίες από την επίσκεψη σε συνεργαζόμενο κτήμα με υπαίθρια βιολογική καλλιέργεια κηπευτικών
16/6/2014
Φωτογραφίες από την επίσκεψη σε συνεργαζόμενο κτήμα με υπαίθρια βιολογική καλλιέργεια κηπευτικών
Φωτογραφίες από την επίσκεψη σε συνεργαζόμενο κτήμα με υπαίθρια βιολογική καλλιέργεια κηπευτικών στον Νομό Κιλκίς....
Διεθνής Ημερίδα Good Food = Good Farming για την Βιοποικιλότητα, τις Διατροφικές Κοινότητες & την Κοινωνική Επιχειρηματικότητα
10/11/2014
Διεθνής Ημερίδα Good Food = Good Farming για την Βιοποικιλότητα, τις Διατροφικές Κοινότητες & την Κοινωνική Επιχειρηματικότητα
Οι συνθήκες που έχει δημιουργήσει η οικονομική κρίση στην Ελλάδα επιβάλλουν την αλλαγή του αναπτυξιακού...
Μελέτη στο Κτήμα & κήπος της Καθημερινής, για την καλλιέργεια αρωματικών φυτών για ξηρή δρόγη.
10/2/2014
Μελέτη στο Κτήμα & κήπος της Καθημερινής, για την καλλιέργεια αρωματικών φυτών για ξηρή δρόγη.
Την Κυριακή 2/2/2014, κυκλοφόρησε μαζί με την Καθημερινή της Κυριακής το ένθετο ενημερωτικό περιοδικό Κτήμα...
Great Taste Awards 2014: 5 χρυσά αστέρια για την Organic Islands
14/8/2014
Great Taste Awards 2014: 5 χρυσά αστέρια για την Organic Islands
Στη Νάξο βρίσκεται η πρώτη εταιρεία καλλιέργειας και παραγωγής πιστοποιημένων οργανικών αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών,...
Anassa Organics: Ελληνικά βότανα στην Ευρώπη με διαβατήριο το σύγχρονο branding
25/9/2014
Anassa Organics: Ελληνικά βότανα στην Ευρώπη με διαβατήριο το σύγχρονο branding
Η αξιοποίηση της παράδοσης μέσα από καινοτόμες ιδέες οδήγησε στη δημιουργία της ελληνικής εταιρείας ροφημάτων...
ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ ΤΗΣ ΕΡΑΤΥΡΑΣ ΒΡΗΚΕ ΓΙΑΤΡΕΙΑ Ο Θ. ΣΤΕΦΟΠΟΥΛΟΣ
9/3/2014
ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ ΤΗΣ ΕΡΑΤΥΡΑΣ ΒΡΗΚΕ ΓΙΑΤΡΕΙΑ Ο Θ. ΣΤΕΦΟΠΟΥΛΟΣ
Τα αρωματικά φυτά και βότανα είναι πιστοποιημένα και διατίθενται κυρίως στη Βόρεια Ελλάδα, ενώ υπάρχει...
Phytosophia, η σοφή φύση
14/8/2014
Phytosophia, η σοφή φύση
Δημήτρης Σταθόπουλος - athinorama.gr Είναι η Θάλεια, ο Πέτρος και η Ευτέρπη. Μεγάλωσαν σε...
Επίσκεψη σε συνεργαζόμενο κτήμα στον Νομό Πιερίας
5/7/2014
Επίσκεψη σε συνεργαζόμενο κτήμα στον Νομό Πιερίας
Στην σκιά του Ολύμπου, στο χωριό Καλλιθέα, δημιουργήσαμε πριν από περίπου 9 μήνες, μια καινούργια...

Newsletter

Κτήμα ΒΙΩΜΑ

Κηπευτικά και αρωματικά φυτά, Βιολογικής Γεωργίας

2ο χιλ. Αριδαίας - Θεσσαλονίκης , 58400 Αριδαία

Τηλ.: 23840.21193

Fax: 23840.21363

Email Κτήμα ΒΙΩΜΑ

Οδηγίες από: