prof

Ζωχός - Ντόπιος

Διαθέσιμο από:

10/4/2019

27%
περιγραφή

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΣΠΟΡΟΦΥΤΑ ΖΩΧΟΥ

Επιστημονική ονομασία: Sonchus oleraceus

Ανήκει στην οικογένεια των Συνθέτων (Compositeae).

Είναι ετήσιο, ποώδες φυτό, που φτάνει από 20-50 εκατ. ύψος.

Η ρίζα του είναι βαθιά, απλή ή διακλαδισμένη.

Η ρίζα, οι βλαστοί και τα φύλλα του περιέχουν γαλακτώδη χυμό. Από την κορυφή της ρίζας βγαίνουν τα φύλλα του σε ρόδακα.

Μαζεύεται από αρχές φθινοπώρου μέχρι τέλη άνοιξης. Η γεύση του είναι πικρή, απαλύνεται όμως λίγο με το βράσιμο και την προσθήκη λεμονιού στο σερβίρισμα.

Οι ζωχοί, λόγω της ιδιαίτερης γεύσης τους, προσφέρονται μόνοι τους σε χορτοσαλάτες. Είναι δυνατό να συμμετέχουν με άλλα, γλυκά χόρτα, σε χορτόπιτες.

zoxos1

Συσκευασία: 1 TEM.

Αρχική τιμη: 0,15 € - 0,04 €

Τελική τιμη: 0,11 €

Μη Διαθέσιμο έως: 10/4/2019